Bunter Kartoffelsalat mit Erbsen

2 Pellkartoffeln
1 Tomate
4-5  Blätter Salat
1 Salzgurke
1/2 Tasse grüne Erbsen, blanchiert
1 Handvoll Dill gehackt
1 Handvoll Frühlingszwiebeln, gehackt
1/2 Zitrone, Saft
1 Teel. Senf
1 Teel. Sojasauce
1 Essl. Sonnenblumenkerne

Alles gut vermischen, durchziehen lassen. Erneut mischen. Geniessen.
Köstlicher Sommersalat.
Ergibt 1-2 Portionen je nach Hunger und Statur.

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