1/2 Gurke, geraspelt
2 Essl. Sauerkraut
4 milde Pepperoni, geschnitten
1 Handvoll Dill, geschnitten
1 Essl. Sesam
1 Teel. Hefe
1-2 Essl. Olivenöl
1-2 Teel. Apfelessig
Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack

Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen.
Geniessen.